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2009年10月

今年もヤーコンたくさん採れました。

秋はおいしい野菜やフルーツが収穫できる

季節です。ちゃうちゃうの自家農園でも

健康野菜として今注目されている

野菜ヤーコンたくさん収穫いたしました。

アンデスの長寿村で、

昔から食されているこのお芋はオリゴ糖

の含有量ナンバーワン!

Yaconn4

洋ナシのような食感は直接

生で食しても、煮物や野菜サラダ

あらゆる料理の食材として今注目されています。

Yaconn3

ペンションでは秋の創作料理プランの

1品として、使われる他ジャムやジュースの

材料として、又手作り酵素の代表野菜として

利用していきたいと考えています。

ペンションちゃうちゃうのホームページhttp://www.chauchau.jp/

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